前回は、必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ6のバランスが細胞膜の柔軟性や透過性に大きく影響を与 えるということを書きました。  今回は細胞膜リン脂質の脂肪酸から作られる脂質メディエーターのお話です。 脂質メディエーターは、ごく簡単に言うと体を調節する役割をもった脂...